Пирог с грибами и сыром

AHHA · **AHHA** » 24 мар 2010, 00:05

Очень вкусный и сытный пирог. :rty:

Тесто готовится аналогичное луковому пирогу.

Для теста:
Мука 300 гр.
масло (маргарин) 200 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
молоко (сметана) 2 ст.л.

Для начинки:
шампиньоны свежие 500 гр.
1 яйцо,
сметана (сливки) 100 гр.
2 луковицы,
твердый сыр 100-200 гр.

Для теста растопленное масло смешиваем с мукой с разрыхлителем и с молоком. Тесто выкладываем в форму с бортами. Форму предварительно смазать маслом. Выпекать 20 мин. при температуре 180 гр.

Грибы пожарить, лук нарезать мелко и также обжарить. Смешать лук с грибами, посолить поперчить.

В основу пирога выложить начинку, залить смесью сливок с яйцом. Сверху посыпать потертым на крупной терке сыром. Выпекать еще 20 мин. при температуре 180 градусов.

Притного аппетита :rty:

AxiomA · **AxiomA** » 24 мар 2010, 16:12

ой хочу-хочу-хочу!!! только без лука приготовлю

AHHA · **AHHA** » 24 мар 2010, 16:16

AxiomA писал(а):ой хочу-хочу-хочу!!! только без лука приготовлю

Знаешь, я сама лук вообще не ем, а вот в таком жареном виде с грибами и с соусом - он и не чувствуется совсем :bigwink:

но можно конечно и без лука

AxiomA · **AxiomA** » 24 мар 2010, 17:08

неее это не про меня... у меня чуть ли не аллергия на лук. я его в любом виде узнаю и будет горе.... мама когда-то котлеты сделала с мелко порубленным или выжатым соком не знаю в общем но не видно, не слышно было... и сказала мне что нет там лука.... до сих пор ей это вспоминаю...

AHHA · **AHHA** » 24 мар 2010, 17:10

AxiomA писал(а):неее это не про меня... у меня чуть ли не аллергия на лук. я его в любом виде узнаю и будет горе.... мама когда-то котлеты сделала с мелко порубленным или выжатым соком не знаю в общем но не видно, не слышно было... и сказала мне что нет там лука.... до сих пор ей это вспоминаю...

ну у меня практически также в общем-то,
ладно-ладно, делай без лука :wink_kiss:

AxiomA · **AxiomA** » 24 мар 2010, 17:12

просто если я буду знать что он там есть - это уж точно не пройдет)) психологически даже) да и лука у меня дома нет)) и это ж его чистить-резать - неееее))))) я лучше чесночка добавлю

AHHA · **AHHA** » 24 мар 2010, 17:16

AxiomA писал(а):просто если я буду знать что он там есть - это уж точно не пройдет)) психологически даже) да и лука у меня дома нет)) и это ж его чистить-резать - неееее))))) я лучше чесночка добавлю

или лучше тогда просто грибы одни. :yes:

потом покажешь, как сделаешь ^_^

AxiomA · **AxiomA** » 09 апр 2010, 17:27

Наконец-то я его сделала!!!

Безумно вкусно! спасибо за рецепт

: вот он, мой красавец :)

AHHA · **AHHA** » 09 апр 2010, 17:54

AxiomA писал(а):Наконец-то я его сделала!!!

Безумно вкусно! спасибо за рецепт
IMG_4817.JPG

здорово!!! :thumbsup:

красавец правда :chupik2:

Ипомея · **Ипомея** » 21 июн 2010, 17:48

тесто такое непонятное... я муки даже больше положила. ничего не пропекается... ><

Ипомея · **Ипомея** » 21 июн 2010, 18:01

ещё немного постоял... но всё же мне кажется. что тесто такое не подходит для таких пирогов.. тем более. что это почти что пицца.... из такого теста вообще можно печенье сделать =\

AxiomA · **AxiomA** » 16 июл 2010, 13:57

я пекла этот пирог несколько раз - все прекрасно пропекается! И оооочень вкуууусноооо!